Muy rico, sano y natural. 6 minutos en total.

Muy rico, sano y natural. 6 minutos en total.

Hoy os comparto una receta sencilla, rápida, barata y riquísima, vamos que lo tiene todo!!!

Salmón A La Papillote

Rodaja de Salmón Fresca de 1,5 cm de grosor aprox.

Sal de Escamas

Eneldo

Preparación

Colocar el Salmón sobre un trozo de papel albal que triplique su dimensión

Sazonar

Condimentar con eneldo al gusto

Si congelas el pescado eliminas el peligro del Anisakis

Si congelas el pescado eliminas el peligro de contagio de Anisakis

Envolver

Calentar al máximo la plancha o la sartén

Colocar el salmón en la sartén 3 minutos

3 minutos la primera vez y 2 minutos la otra cara con la sartén muy caliente

3 minutos de inicio y 2 minutos la otra cara con la sartén muy caliente

Dar la vuelta y dejar 2 minutos más

Emplatar y acompañar de verduras u hortalizas frescas, en mi caso de hoy fueron champiñones con ajo y perejil.

Muy rico, sano y natural. 6 minutos en total.

Muy rico, sano y natural. 6 minutos en total.

Que aproveche!!!!

Enjoy your meal!!!!

Bon apetit!!!!

Beneficios del Salmón para la Salud

Beneficioso para el tejido muscular

La proteína de salmón es fácil para la gente para digerir y absorber por nuestro cuerpo. El salmón no contiene sustancias que causan cáncer, a diferencia de otras fuentes de proteínas. Las proteínas que también se denominan aminoácidos, son vitales para la salud de todo nuestro organismo. El beneficio principal que nos aporta el salmón es una excelente fuente de grasa buena o de ácidos grasos Omega-3 los ácidos grasos. En el salmón también encontramos vitaminas A, B y D, así como minerales como el calcio, el hierro, el fósforo y el selenio.

Salud del corazón

Los ácidos grasos omega-3 mencionados anteriormente y presentes en el salmón ayudan a reducir el colesterol. Por lo general, los médicos recomiendan la inclusión de este pescado en la dieta después de haber sufrido un ataque al corazón con la finalidad de rebajar el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos. Al mismo tiempo que el salmón reduce el colesterol malo, eleva el nivel de colesterol bueno (HDL). El salmón también puede ayudar a reparar daños del corazón y fortalecer los músculos de éste. El salmón ayuda a bajar la presión sanguínea e incluso a prevenir el endurecimiento de las arterias, hecho que reduce las probabilidades de sufrir un ataque al corazón.

Beneficios para el cerebro y los nervios

Los ácidos grasos Omega-3 ayudan a tu cerebro a funcionar mejor, ya que mejoran tu memoria. En combinación con las vitaminas A y D, los aminoácidos y los ácidos de selenio también protegen tu sistema nervioso de los efectos de deterioro causados por el envejecimiento. Este pescado también funciona como un antidepresivo natural. Las enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson son dos de los mayores temores que la gente tiene a medida que se hace mayor. Se ha demostrado que el consumo de salmón reduce el riesgo de desarrollar estas enfermedades. Los ácidos Omega-3 también ayudan a prevenir los coágulos sanguíneos, disminuyendo así las probabilidades de sufrir accidentes cerebrovasculares.

Los beneficios del Salmón fueron sacados de la página:

  • http://alimentos.org.es/salmon  En esta página podéis encontrar más información sobre casi cualquier alimento.

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